Hortalizas de estaciones frías

Plante a principios de la primavera apenas la tierra se pueda cultivar o remover, o al final del verano para el caso de los jardines de otoño. Las siguientes hortalizas necesitan de 6 a 12 semanas de clima frío para desarrollarse.

  • remolacha
  • brócoli
  • repollitos de bruselas
  • col
  • coliflor
  • apio
  • repollo
  • berro
  • vainas de arvejas comestibles
  • endivias
  • chauchas
  • Col rizada
  • lechuga
  • cebollas
  • mostaza
  • chirivías
  • habas
  • papa
  • achicoria
  • rabanitos
  • espinaca
  • acelga
  • nabo